Page 154 - ถอดบทเรียนแนวทางการผลิตที่เป็นเลิศ 21 ชนิดพืช : เผยแพร่ในวันครบรอบสถาปนา 61 ปี วันที่ 23 พฤษภาคม 2567 ภายใต้หัวข้อ “พัฒนาที่ดิน เกษตรกรทำกินอย่างยั่งยืน"
P. 154
129
2.9༛ปຑจจัยทีไทำ฿หຌประสบความสำรใจละปຓนบบอยางทีไดี༛(Key Success Factor/ Best
Practice)
2.9.1 มีผูຌนำหมูบຌานทีไขຌมขใง
2.9.2༛มีกษตรกรรุน฿หมขຌามามีสวนรวม฿นกระบวนการรวมกลุม༛การปรรูป༛การจำหนาย༛
2.9.3༛มีหนวยงานภาคีครือขายทัๅงภาครัฐละภาคอกชน༛ทีไขຌามา฿หຌองคຏความรูຌ༛ละสนับสนุน
ปຑจจัยการผลิตตาง༛โ༛อยางตอนืไอง
2.10༛นวทางการนำเปขยายผล ละการพัฒนา฿นอนาคต
2.10.1 ชุมชนมีการวางผน฿นการปลูกกาฟพิไมติม฿นพืๅนทีไปลงของสมาชิกพิไมติม༛พืไอ฿หຌมี
ผลผลิตทีไพียงพอตอความตຌองการของตลาด ละ฿หຌคน฿นชุมชนเดຌมีอาชีพ༛มีรายเดຌทีไมัไนคง༛
2.10.2 ชุมชนมีนวคิด฿นการพัฒนากาฟ฿หຌปຓนกาฟอินทรียຏ༛ดยขຌารวมครงการ༛กษตร
อินทรียຏบบมีสวนรวม༛(PGS)༛กับกรมพัฒนาทีไดิน฿นป༛2568༛พืไอปຓนการยกระดับคุณภาพกาฟ฿นพืๅนทีไ฿หຌ
เดຌรับมาตรฐานมายิไงขึๅน
Tip
2.10.3 ชุมชนมีนวทางการขยายชองทางการตลาด฿หຌมี
สูตร ปุ๋ยหมัก
ความหลากหลายมากยิไงขึๅน༛พรຌอมมีการพัฒนารูปบบบรรจุภัณฑຏ฿หຌ • เศษพืชและเปลือกกาแฟ
มีความทันสมัย༛ละพัฒนาการปรรูป฿หຌมีมาตรฐานมากยิไงขึๅน 1,000 กิโลกรัม
2.10.4 ชุมชนเดຌมีนวทาง฿นการรับซืๅอมลใดกาฟจาก • มูลวัว 200 กิโลกรัม
ชุมชน฿กลຌคียงทีไมีกระบวนการผลิต฿นลักษณะดียวกันกับทางชุมชน༛ • สารเร่งซุปเปอร์ พด.1 1 ซอง
พืไอ฿หຌเดຌมลใดกาฟทีไมีคุณภาพละปຓนทีไยอมรับของผูຌบริภค
๓. ต้นแบบกาแฟอะราบิกา “ต าบลสบเมย อ าเภอสบเมย จังหวัดแม่ฮ่องสอน”
3.1༛ชืไอผลิตภัณฑຏ༛กาฟ สบมย༛
3.2༛ชืไอ༛ทีไอยู༛หมอดิน/กษตรกร༛
นายมงคล༛มืองพัฒนาเพร༛༛บຌานลคะ༛หมู༛1 ตำบลสบมย༛
อำภอสบมย༛จังหวัดมฮองสอน༛
3.3༛ความปຓนมา
ตำบลสบมย༛ อำภอสบมย༛ จังหวัดมฮองสอน༛ ปຓนพืๅนทีไสูง
จากระดับนๅำทะลปานกลาง༛400 - 800 มตร༛มีการทำกษตรบบ
เรหมุนวียน༛ ทำ฿หຌกิดการบุกรุกพืๅนทีไปຆาเมຌละการผา༛ ฿นป༛ พ.ศ.
2525 หนวยงานของสหประชาชาติ༛ หรือ༛ UN เดຌนำกาฟขຌามา
สงสริม฿หຌกษตรกร༛฿น༛“ครงการครຏ”༛พืไอกຌเขปຑญหาการบุกรุก
ปຆาละการผาปຆา༛ ตการสงสริมยังเมประสบความสำรใจนืไองจากการขนสงละตลาดรับซืๅอ༛ จากนัๅนมืไอป༛
พ.ศ. 2535 ทางกรมสงสริมการกษตร༛ดยสำนักงานกษตรอำภอสบมย༛เดຌขຌามา฿หຌความรูຌ฿นรืไองของการ
ปลูกกาฟ༛ ฿นรืไองการพิไมผลผลิตละกาดูลรักษา༛ จนถึงป༛ พ.ศ.༛ 2560 สถาบันวิจัยละพัฒนาพืๅนทีไสูง
(องคຏการมหาชน)༛เดຌขຌามาสงสริมรวมกับหนวยงานรวมบูรณการ༛รวมถึงกรมพัฒนาทีไดิน༛ดยสถานีพัฒนาทีไดิน
มฮองสอน༛ เดຌขຌามาจัดระบบอนุรักษຏดินละนๅำพรຌอมสนับสนุนกลຌาพันธุຏกาฟ༛ จึงทำ฿หຌกษตรกรหันมาสน฿จ
การปลูกกาฟพิไมมากขึๅน༛ กลายปຓนพืชศรฐกิจ༛ จากรายเดຌปละ༛ 8,000 – 10,000 บาทตอป༛ พิไมปຓน༛
80,000 – 100,000 บาทตอป༛สรຌางความมัไนคง฿หຌกับกษตรกร༛ละลดพืๅนทีไการทำเรหมุนวียน༛จาก༛7
พืๅนทีไ༛หลือ༛4 พืๅนทีไ