Page 148 - ถอดบทเรียนแนวทางการผลิตที่เป็นเลิศ 21 ชนิดพืช : เผยแพร่ในวันครบรอบสถาปนา 61 ปี วันที่ 23 พฤษภาคม 2567 ภายใต้หัวข้อ “พัฒนาที่ดิน เกษตรกรทำกินอย่างยั่งยืน"
P. 148
123
ตารางที่ ๑ สภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและให้ผลผลิตของกาแฟ
สภาพแวดล้อม ความเหมาะสม ข้อจ ากัด
1. สภาพภูมิอากาศ - กาฟอะราบิกาชอบกาศยใน༛อุณหภูมิทีไ - ถຌาอุณหภูมิสูงกินเป༛จะทำ฿หຌอัตราสังคราะหຏ
หมาะสมประมาณ༛15 - 21 องศาซลซียส สงลดลง༛฿บหลืองละรวง༛จึงควรบังรมงา
- กาฟรบัสตาชอบอากาศชืๅน༛อุณหภูมิทีไ กกาฟ
หมาะสมประมาณ༛25 - 32 องศาซลซียส༛ -༛อุณหภูมิตไำกินเป༛จะทำ฿หຌจริญติบตชຌา༛ตຌน
คระกรใน༛ติดผลนຌอย༛ควรคลุมดินดຌวยวัสดุ
คลุมดิน༛การปลูกเมຌบังงา
2. สภาพพืๅนทีไ - กาฟอะราบิกาควรปลูก฿นพืๅนทีไ༛700 มตร༛ - ถຌาปลูกกาฟอะราบิกา฿นพืๅนทีไทีไมีระดับ
หนือระดับนๅำทะลขึๅนเป ความสูงนຌอยกวาทีไกำหนดเมมากนัก༛อาจ฿ชຌ
- กาฟรบัสตาปลูกเดຌตัๅงตระดับนๅำทะล༛ถึง༛ การวางปลงปลูก฿หຌมีรมงา฿นตอนบาย
700 มตร༛หนือระดับนๅำทะล การปลูกพืชบังรมพืไอลดอุณหภูมิ
- พืๅนทีไปลูกมีความลาดอียงเมกิน༛30 - ถຌาปลูก฿นพืๅนทีไลาดชันสูง༛ควรมีมาตรการ
ปอรຏซในตຏ ฿นการอนุรักษຏดินละนๅำ༛ชน༛การทำขัๅนบันเด༛
การปลูกพืชตามนวระดับ༛การปลูกพืช
คลุมดิน༛ละ༛การทำรองพืไอระบายนๅำ༛ปຓนตຌน
3. สภาพดิน - ดินรวน༛ระบายนๅำดี༛มีอินทรียวัตถุเมตไำกวา༛ - ถຌาสภาพดินเมหมาะสม༛จะทำ฿หຌตຌนกาฟ
1 ปอรຏซในตຏ༛ จริญติบตขใงรงเมดีทาทีไควร༛การ฿ชຌปุຉยเม
- ชัๅนดินลึกเมนຌอยกวา༛50 ซนติมตร มีประสิทธิภาพ༛ควรตรวจวิคราะหຏดิน༛ละ
- คาความปຓนกรดดาง༛(pH) ระหวาง༛5.5 - 6.5 ปรับปรุงบำรุงดิน฿หຌหมาะสมกับสภาพดิน
4. ธาตุอาหาร - ตຌนกาฟตຌองการธาตุอาหารสูงมาก༛ควร฿ส -༛พืชจะตอบสนองตอธาตุอาหารทีไ฿ส༛มืไอดินมี
ปุຉยสมไำสมอ ธาตุนัๅนเมพียงพอ
- ควรมีธาตุปตสซียมสูง༛พราะปຓนธาตุ -༛ถຌา฿สปุຉยตามทีไควร฿สลຌวพืชเมตอบสนอง༛
สำคัญ฿นการติดผลกาฟ༛(เมนຌอยกวา༛120 สดงวา༛อาจขาดธาตุอืไน༛หรือรากพืชดูดอา
มิลลิกรัมตอกิลกรัม) เป฿ชຌเมเดຌนืไองจาก༛pH เมหมาะสม༛หรือ
ระบบรากกาฟสียหาย
5. นๅำ - ปริมาณนๅำฝนฉลีไยเมควรตไำกวา༛1,500༛ - ถຌาปลูก฿นหลงทีไมีฝนตกหนัก༛ควรคำนึงถึง
มิลลิมตรตอป ละมีการกระจายของฝน 7 การระบายนๅำ
- 8༛ดือน - ถຌาปลูก฿นหลงทีไมีนๅำฝนนຌอย༛ควรมีการ
- มีนๅำพียงพอสำหรับ฿ชຌ฿นฤดูลຌง ปງองกันการสูญสียความชืๅนเปจากดิน༛ชน༛
การปลูกเมຌบังลม༛การคลุมคนตຌน
ทีไมา : กรมสงสริมการกษตร༛(2556)
ดังนัๅน฿นการผลิตกาฟ฿หຌเดຌคุณภาพตามมาตรฐาน฿หຌปຓนทีไยอมรับของตลาดจำปຓนตຌองมีการปฏิบัติ
ดูลรักษา༛฿หຌนๅำละปุຉย༛ตลอดจนปງองกันกำจัดวัชพืชละรคมลงศัตรูพืชทีไดี༛กาฟปຓนพืชทีไตຌองการปุຉย
คอนขຌางสูง༛ดยฉพาะ฿นชวงริไมออกดอก༛ติดผล༛การ฿สปุຉยควรพิจารณาจากอายุของตຌนกาฟ༛ความอุดม
สมบูรณຏของดิน༛ละความปຓนกรดดางของดินทีไ฿หຌผลกาฟจริญติบตตใมทีไละมีคุณภาพดี อยางเรกใตาม
กษตรกร༛ดยฉพาะหมอดินอาสา༛ซึไงเดຌรับการถายทอดทคนลยีการพัฒนาทีไดินจากกรมพัฒนาทีไดิน༛ละ
หนวยงานทีไกีไยวขຌอง༛พืไอนำเป฿ชຌ฿นการจัดการดินสำหรับปลูกกาฟ༛ดยกษตรกรเดຌมีการประยุกตຏ฿ชຌ
ทคนลยีการจัดการดิน฿หຌหมาะสมกับบริบทของพืๅนทีไ༛ซึไงจากการสำรวจละคัดลือกกษตรกรทีไประสบ
ผลสำรใจละปຓนตຌนบบกษตรกรปลูกกาฟ༛ทัๅง༛2 สายพันธุຏ༛มี༛4 ตຌนบบ༛ดังนีๅ